Zifar Senda De los Olivos Roble - 2020
Land: Spanien
Område: Valladolid, Ribera Del Duero
Druesort: Tempranillo
Fremstilling: Lagring sker på franske egetræsfade i 3 måneder
Farve: Kirsebærrød med granatrød kant.
Næse: Skovfrugter som brombær med lidt lakrids og lette krydrede noter.
Smag: Bred med dejlige tanniner, god struktur og en fremtrædende balsamico smag. Fyldig og med gode nuancer af røde frugter.
Servering: Skænk den ved 14°-16° og til de fleste middelhavsretter eller oste.
Smagsoplevelsen
Indeholder sulfitter.
Fra hjertet af Ribera Del Duero
Vingården er placeret i Peñafiel, i hjertet af den velkendte vin-region Ribera Del Duero. Aldringen foregår i en underjordisk kælder, hvor der er de optimale forhold for at lagre vinen.
Navnet Bodegas Zifar, stammer fra en gammel historie om Zifar-ridderne, tilbage fra 1300-tallet. Dette eventyr er en dyrebar samling af noveller, som er blevet givet videre igennem tiden, lige fra Enrique IV af Castilla til nu hvor det er i Bibliotheque Nacionale i Frankrig.
Alle besøgende på Bodegas Zifar vingård får en kopi af selvsamme historie.