Stauning Rye
Deres prisvindene vidunder, som var den første de sendte på markedet.
Modningen i 3-4 år på nye amerikanske egetræsfade, har givet denne utrolige rye whisky en dejlig mærk og ristet duft, der fuldenes af en fantastisk eftersmag af modne frugter.
Denne fantastiske whisky har vundet flere priser og positive anmeldelser, end nogle af de andre Stauning Whisky, såsom:
“... The spirit here is produced from a blend of Danish rye and barley and distilled in traditional direct-fire pot stills, which gives a rounded, almost creamy note. A 95-point score and a gold medal shows how well made this really is.”
- Joel Harrison, 95 Point / Guld Medalje
"A captivating whisky full of intriguing complexity. Broad flavours of bacon and smoky peat balance beautifully with the zesty tang of citrus fruit, sweet corn and pepper. A hint of tea gives an extra level of deliciousness. Incredibly drinkable."
- IWSC, 96 point / Guld medalje
"Exceptional. A deftly crafted Malted Rye that has lots of flavor and range to offer."
- Beverage Testing Institute, 93 point / Guld medalje
Duften
Ved ophældning i glasset, kommer der friske noter af de essentielle elementer i rye whisky, der tilsammen skaber en fantastisk fornemmelse, nærmest af nybagt rugbrød.
Smagen
Når vi smager på den, fornemmer vi de tørrede frugter og modne kirsebær. De balanceres af vanilje og citrusskaller.
Afslutningsvis har den en krydret note af peber, med et sødmefyldt finish, der sætter den sidste prik over i'et.
Historien bag Danmarks Bedste Whisky?
Hvad får du hvis du blander en læge, en kok, en slagter, en lærer, en helikopterpilot og fire ingeniører? ...
Svaret er Danmarks Bedste Whisky!
Det var ikke erfaring omkring whisky, der fik 9 garvede gutter til at starte Stauning Whisky i 2005. Det var en fælles passion for at udfordre, eksperimentere og skabe noget nyt og unikt!
Med så godt som ingen midler, var de 9 partnere nødsaget til at finde egne midler for at kunne konkurrere med det store mastodonter.
Som en hver anden "Underdog" historie så brugte de alle ressourcer omkring sig og trak på alle deres vestjyske tråde.
Efter mange års hårdt arbejde, stålsatte principper og anerkendende resultater, er de gået fra et lille destilleri til at have åbnet et stort, nydesignet og åbent destilleri, som man kan besøge.
Selvom destilleriet er vokset og de nu har vundet adskillelige priser for deres whisky, fastholder de deres kerneprincipper i hver flaske whisky.
Det betyder også at de ikke har 2-5 store kedler, men 24 små pot-still, som sikrer at de kan producerer efter den store efterspørgsel, men gøre det på deres præmisser og ikke ændre i den whisky som danskerne kender og elsker.
Som de selv siger: "Vi går ikke efter priser, men vi tager gerne imod dem".
Se et udklip af deres priser herunder:
