“The Spirit of Costa Rica” - 25 års udgaven!
Rom fra Costa Rica - lavet på rom op til 25 år via solera metoden.
Ron Centenario 25 - Denne udgave ældes i amerikanske egetræsfade. Destilleriet Centenario, laver nogle af de bedste rom via solera metoden, og har vundet mere end 60 priser for deres kvalitetsbevidste resultater … og Ron Centenario 25 år er ingen undtagelse!
Den har en dejligt tekstur, med tydelige noter fra fadet og fantastisk balance mellem det bløde og komplekse.
Alt i alt forstår vi godt, at dette brands spiritus bliver kaldt for “The Spirit of Costa Rica” - for ligesom med Centenario 20 år & Centenario 30 år, er dette en helt igennem fantastisk oplevelse!
Kommer i unikt og elegant gaverør.
Duft
Ved ophældning i glasset kan vi dufte meget aromatiske noter af fadet. Der kommer dejlige hints af grønne frugter, som æble og pære, samt lidt krydrede elementer.
Smag
Når vi smager på den, kommer der først lidt sødme, i stil med de grønne frugter. Dernæst overtager en intens fornemmelse af fad, der skaber en lækker kombination mellem det søde og det mere rustikke.
Den er meget blød og let, med tørre noter, som giver den en god balance og fuldender oplevelsen.
Spiritussen fra Costa Rica …
Ron Centenario blev etableret i 1985, og har lige siden vundet over 60 priser for deres udsøgte spiritus.
Costa Rica’s utrolige rom produktion skyldes i høj grad det utrolige klima og miljø. Landets frugtbare jord er ideel til at gro sukkerrør, og det skyldes vulkanerne i landet.

Costa Rica metoden
Processen starter med at udvinde ekstrakten fra de tropiske sukkerrør. Herefter bliver denne saft igangsat en fermentationsproces, der laver det om til bl.a. alkohol.
Så snart fermenteringen er slut, filtreres og raffineres væsken, og adskiller de forskellige produkter. Ét af produkterne kaldes en “ung alkohol”, som opbevares i hvide amerikanske egetræsfade.
Derfra begynder aldringsprocessen, der giver Ron Centenario deres unikke smag og karaktér.

Ron Centenario fastholder deres høje kvalitet ved at udføre solera-systemet til perfektion. Denne konkrete blandingsproces er deres kvalitetsstempel, og er en af deres hemmeligheder bag den store succes!
Top 40 bedst ratede rom i verden på "Rumratings.com" med 8,7/10 i score, og over 180 anmeldelser.
https://rumratings.com/rum/782-centenario-25-year