PRODUKTION
PROCESS: I stedet for at bruge lodrette cuve tætte tanke bruges der vandrette
til at starte den anden gæring. Når den anden gæring er færdig, hviles denne Prosecco i mere end 60 dage indeni
disse unikke vandrette tønder. Det resulterer i et maksimum udtryk af
smag, kompleksitet og kvalitet.
FERMENTATION:
Fermentering i tank ved kontrolleret temperatur (18-20º)
SMAGSBEMÆRKNING
UDSEENDE: Lys, flot skum med stor fasthed.
AROMA: Frugtagtig, let aromatisk og vedholdende.
SMAG: Frisk, frugtagtig, behagelig.
SERVERINGSANBEFALINGER
Optimal temperatur ved 10 ºC. Min. 5º - Maks. 20º
