Efter 50 års dyrkning og forsyning af druer til andre vinhuse i Cariano, besluttede Marchesini familien sig for at grundlægge egen produktion.
Målet med 'Societá Agricola Monte Cillario' som de nu hedder, var at vise hvilken vin deres går deres vin kunne fremstille.
Huset og vingårdene føres af, hvad de kalder, "Three Eyes"
De første øjne er "Grandpa Rinaldo", som viste vejen.
Det andet sæt øjne er Gianni og Franco, hans sønner, som følger vejen.
Det sidste sæt øjne er Enrico og Riccardo, børnebørnene som vil udvikle og optimere vejen frem.
Deres vine er en omgående intens oplevelse, med fantastiske aromaer og noter, som udvikles med aldring.
Info om Monte Cillario Valpolicella Superiore DOC
Land: Italien
Region: Verona
Druesort: 55% corvina, 20% corvinone, 15% rondinella og 10% croatina
Indhold: 75 cl
Farve: Intens rød, med violette refleksioner
Alkohol: 13.5%
Aroma: Frugtig med hints af kirsebær og delikate ristede noter
Smag: Fyldig, balanceret og med runde bløde tanniner.
Afslutning: Distinktiv smag af Marascha
Vinen går godt til fyldige forretter, rødt kød og vildt. Dertil passer den også perfekt til hårde oste.
Indeholder sulfitter.
