Efter 50 års dyrkning og forsyning af druer til andre vinhuse i Cariano, besluttede Marchesini familien sig for at grundlægge egen produktion.
Målet med 'Societá Agricola Monte Cillario' som de nu hedder, var at vise hvilken vin deres går deres vin kunne fremstille.
Huset og vingårdene føres af, hvad de kalder, "Three Eyes"
De første øjne er "Grandpa Rinaldo", som viste vejen.
Det andet sæt øjne er Gianni og Franco, hans sønner, som følger vejen.
Det sidste sæt øjne er Enrico og Riccardo, børnebørnene som vil udvikle og optimere vejen frem.
Deres vine er en omgående intens oplevelse, med fantastiske aromaer og noter, som udvikles med aldring.
Info om Monte Cillario Amarone Della Valpolicella DOCG
Land: Italien
Region: Verona
Druesort: 55% Corvina, 25% Corvinone, 15% rondinella og 5% andre varianter
Indhold: 75 cl
Farve: Meget intens rød
Alkohol: 15.5%
Aroma: Noterne af kirsebær skildrer sig ud, og oxideringen åbner op for aromaer af andre frugter. Hertil kommer der også noter af krydr.
Smag: Meget frugtig, rund, blød og varm. Kraftig duft, som man er kendt for i denne populære vin fra Valpolicella.
Vinen går godt til alle kødretter, gamle oste og desserter, hvis de er krydrede.
Indeholder sulfitter.
