Lossit - Whiskyen der var gået tabt i 150 år.

Lossit er en Islay-style whisky, 100% pure malt blend, 10 - 12 år gammel, "non-chill filtered", uden tilsat farve og fyldt på flaske ved 43% alc.

The Lost Distillery Company - Lossit vandt i 2017 guld og var kåret "World's Best Blended Malt Scotch" i International Whisky Competition.

I 2016 vandt den en 'Master' medalje i Scotch Whisky Masters, og var en finalist for "Best New Release" i International Whisky Competition 2016. 

Til de fans der elsker røg, og lignende produkter som Lagavulin og Laphroaig, er dette et ‘must-have’! 

Hvad du får ud af denne whisky, er en oplevelse, som tager dig 150 - 200 år tilbage i tiden.
Da Islay whisky var i sin transformation fra ulovlige smugler operationer, frem til at blive industri-giganter, hvor producenter som Lagavulin og Bowmore, kæmpede mod producenter som Lossit Distillery, der stod i toppen som den største producent på øen.

The Lost Distillery har brugt årevis på at undersøge præcis hvordan det var at Lossit destilleriet lavede deres whisky og med hjælp fra Glasgow University kommer frem til dette unikke og udsøgte whisky.

En hyldest til den ekstremt populære whisky som nu igen tager verden med storm.

Duft:

På næsen bliver man hurtigt mindet om de traditionelle dufte af Islay whisky, med den røgede fornemmelse som kommer fra tørven (peat), og små noter af pærer og mandler som sniger sig dejligt langsomt ind under røgen.

Smag:

En let ‘mouthfeel’ af den kendte milde saltede og frugtige karakter, der giver Islay øen dens populære karakteristik. Derefter fornemmer man et vagt hint af saltede mandler og en elegant voksende tørv røg, med noter af sort peber, som vokser sig til en lang afslutning.

Et testamente til Islays gamle historie, og en super lækker whisky.

Fra ulovlig produktion til industri-gigant

Malcolm McNeill opføreren af “Lossit Distillery” var en af de ledende “Bonde-Destillatører”, som både producerede afgrøderne og whiskyen i hans tid. Han startede Lossit i 1817, og destilleriet ophørte i 1867, men før dette var det en helt anden sag, for før 1823, skete det hele i skjul og uden for lovens lange arm.

Mange af de destillerier der kom frem i 1820’erne, havde i al sandsynlighed etablerede destillerier, der arbejdede i ulovlig handel og produktion af whisky. I 1823 kom der en ny lov som gjorde, at man kunne skrive sig op som et legalt destilleri for kun 10£ med en fast afgift pr. gallon (3.7 liter) produceret spiritus.

Lossit havde særligt gode omstændigheder til deres produktion, da de såede og høstede alt selv, som de brugte til produktionen.

De havde vand fra Loch Lossit og tørv (peat) fra lokalområdet, som gjorde Lossit til hvad mange i dag prøver at genskabe - Alt lokalt fra samme område, også kaldet “Single Estate”. 

Man kunne sige, at det var et af de første “Single Estates” produktioner, og en del af grundene til, at Islays transformation fra at være et tilflugtssted for smuglere, blev til en ledende styrke i Skotlands whisky produktion.

På trods af at Lossit Distillery var enormt succesfulde med sin dobbelt pot-destilleret whisky, så skete det, der skete for mange andre destillerier i den tid. 

Trenden og smagen ændrede sig til den mere milde 'blended whisky', de famøse single malt whiskyer faldt bagud for de større blended whisky producenter, hvortil at Lossit endte med at slutte sin produktion i 1867.

Men nu er den tilbage, i ny form.

The Lost Distillery Company har i deres søgen efter gamle destillerier lavet flere forskellige “udtryk”, som hylder de mange gamle historierige whiskyer, som faldt ud af historien mellem 1867 og 1931. Alle whiskyer er 10 - 12 år, non-chill filtreret, uden tilsat farve og 100% pure malt blend på 43%.

Whiskyerne som:

DALARUAN, en legendarisk whisky fra Campbeltown som har en særpræget karakter som få destillerier laver i dag.

JERICHO, Destilleriet som var et af de første, til at bruge sherryfade til lagring og banede vejen til brugen for fremtidige generationer.

LOSSIT, Islays største producent som var med til at løfte øen til at blive en af whisky hovedstæderne. - kåret "Verdens Bedste Blended Malt Scotch".

STRATHEDEN, destilleriet som havde et 300 års whisky dynasti og blev revet væk. 

TOWIEMORE, skabt af den kendte entreprenør Peter Dawson, som blev den Spanske Konges faste leverandør og whisky udvælger.