El Ron Prohibido Reserva Premium Rom 12 år

“Den Forbudte Rom” - 12 års udgaven!

Rom fra Mexico - lavet på rom op til 12 år via solera metoden.

El Ron Prohibido 12 - dette er 12 års udgaven af den forbudte rom fra 1700-tallet! Den opstod ved et tilfælde, men endte med at være så eftertragtet, at den truede de lokale udbydere af spiritus, og den spansk konge derfor måtte bandlyse den i næsten 100 år. 

12-års udgaven kommer med en kompleksitet, der skildrer sig ud fra sine to “brødre” 15- og 22 års udgaverne. Hertil har denne rom også vundet guld i forskellige kategorier.

Denne rom er fortræffelig i drinks, men den kan også nydes rent.

Duft

Ved ophældning i glasset kan vi dufte intense nødder, rosiner og træ fra fadene. Dette giver en fornemmelse af en kompleks rom, der kan skabe sin tilstedeværelse på tungen og smagsløgene.

Efterhånden som den får lov at trække, kommer der flere noter frem, og vi kan dufte blommer, vanilje og chokolade.

Smag

Når vi smager på den, er der klare strejf af karamel og rosiner. Kompleksiteten giver flere forskellige udtryk - på den ene side er der en distinktiv smag af valnødder og træ fra fadene. 

På den anden side er der fornemmelsen af mørk chokolade og den ristede kaffe. Denne rom skaber helt sikkert sit eget udtryk i munden, og forbliver på smagsløgene efter vi har sunket.

Bandlyst for at være for god …

Historien for El Ron Prohibido brandet lyder som følgende …

Omkring år 1700 ankom spanske skibe til det nye kontinent Amerika, fyldt med produkter fra Den Iberiske Halvø. Blandt dem var tønder fyldt med rosinvin. 

For ikke at blive sendt tomme tilbage blev disse tønder, som stadig indeholdt spor af den søde vin – fyldt med chinguirito, sukkerrørs likør, et produkt fremstillet i Mexico.

På rejsen tilbage afgav tønderne rester af den søde vin til den nu mexicanske spiritus, og ankom således til Spanien med helt nye kvaliteter.

Den blev serveret for folket, og vandt utrolig opmærksomhed og popularitet overalt. Faktisk var det således at den blev foretrukket, frem for den lokale spiritus.

Den endte så med at komme den spanske konge for øre, og han opdagede hvad den gjorde ved den lokale økonomi. Dertil valgte han at bandlyse den, inden den ville udkonkurrere markedet totalt. Bandlysningen varede næsten 100 år, men nu er den ganske lovlig igen!