Her får du 5 fantastiske vine fra Spanien, der produceres i det nordøstlige Murcia, Yecla-regionen.
Det er Spaniens mindste vinområde, men de har dyrket vin i flere årtusinder.
Især Monastrell-druen dyrkes til tæt på perfektion i dette område grundet det rette klima - og det er også den drue, som indgår i næsten alle disse vine.
Monastrell-druen har et meget begrænset udbytte ved hver høstning, men kvaliteten kommer altid i første række. Derfor høstes druerne manuelt på vingården, kommer i små kasser til segmentering, hvor kun de allerbedste udvælges.
Det betyder også, at der ikke altid er et kæmpe overskud af druer til produktion
- men at kvaliteten altid er på sit højeste!
Alle rødvinene fremstilles ved 21 dage i tank ved 24ºC, derefter minimum 18 måneder på nye franske egetræsfade.
De 5 flasker i 'Demuerte Smagekassen':
1. Demuerte One:
Her får du en vin der primært produceres på Monastrell (90%)
og Cabernet Sauvignon (10%).
Alkohol: 14,5 %
Syre: Medium
Tannin: Medium
Farve: Granatrød
I næsen får du: Røde bær med røget undertoner, nelliker
Smagen er: Silkeblød med noter af røde bær
2. Demuerte Classic:
Her får du en rødvin der er produceret med Monastrell (50%) og Syrah (50%) - som også er en af de meget anvendte druer i denne region.
Alkohol: 14,5 %
Syre: Medium
Tannin: Medium
Farve: Rød-lilla
I næsen får du: Røde bær med undertoner af eg og bagværk
Smagen er: Silkeblød med røde bær og en flødeagtig mousse
3. Demuerte Gold:
Her får du en rødvin, der produceres på Monastrell (50%), Syrah (30%) og Garnacha (20%). I modsætning til de to ovenstående vine, som benytter 25 år gamle vinstokke så kommer druerne her fra over 30 år gamle vinstokke med lavt udbytte.
Alkohol: 14,5 %
Syre: Medium
Tannin: Høj
Farve: Rubinrød
I næsen får du: Modne røde bær, lakrids, krydderier, nelliker samt hints af muskatnød
Smagen er: Blød med noter af modne røde bær og velintegreret tanniner, der giver den karakter
4. Demuerte Deluxe:
Her får du en rødvin, der produceres på Monastrell (80%), Syrah (10%) og Petit Verdo (10%). Her benyttes op til 60 års gamle vinstokke, med lavt udbytte.
Alkohol: 14,5 %
Syre: Medium
Tannin: Høj
Farve: Rubinrød
I næsen får du: Elegante, modne bær og røgede krydderier som undertoner
Smagen er: Meget blød med høj intensitet af modne sorte bær
5. Demuerte White:
Her får du smagekassens eneste hvidvin, som produceres på Sauvignon Blanc (80%) og Verdejo (20%). Her bruges der 15 år gamle vinstokke.
Vinen fremstilles koldgæret, 4 måneder i tank.
Alkohol: 12,5 %
Syre: Medium
Tannin: Lav
Farve: Citron
I næsen får du: Frugt og blomster, med nuancer af abrikos og fersken
Smagen er: Frisk i starten, let men med cremet krop, citron og abrikos i afslutningen
