Conde De Cuba Media Luna XO Rom 15 år - Limited Edition

'HERTUGEN AF CUBA' - 15 års XO rom

Limited Edition rom fra Cuba - lavet via solera metoden med en gennemsnitsalder på minimum 15 år.

Conde de Cuba 15 XO - Dette er den eksklusive udgave af den historiske rom, der imponerede den spanske konge. Kongen blev nemlig så imponeret over den utrolige kvalitet, at han udnævnte manden bag, for ‘Hertugen af Cuba’.

Vores bedste Extra Añejo Conde De Cuba rom, præsenteret i en eksklusiv flaske, formet som et C- som Cuba og en halvmåne (Media Luna).

Dette er den ældste rom fra Destilleria Sevilla, der er lagret på ex-bourbon egetræsfade.

Denne Cubanske rom er i en klasse for sig, og nydes rent.

Duft

I starten er den meget delikat, og som den åbner sig op i glasset, udvikler den sig med frugtige abrikos- og ferskennoter.

I glasset kommer egetræsfadet i spil, og giver hints af let smør og brioche.

Fadets indflydelse er blød og fyldt med søde krydderier, hvor vanilje komplimenterer rigtig godt.

Smag

Når vi smager på den starter mildt, og er utrolig blød.

Der kommer først nogle ristede noter, til fordel for nødder. Hertil kommer der en lækker chokolade frem, og kombineres med bløde noter af fad.

Afslutningsvis er der en let krydret fornemmelse med vanilje, karamel og lidt god kaffe.

En utrolig rom oplevelse, du ikke vil være foruden, hvis du går op i kvalitetsrom.

Processen der imponerede den spanske konge …

Produktionen sker i en lille by på Cuba, med under 2.000 indbyggere. Placeret i det sydøstlige Cuba, er de optimale forhold for det 100% indfødte sukkerør, "Media Luna", som betyder halvmåne og bruges til denne rom!

For at lave cubansk rom bliver sukkerrøret høstet og most, for at udvinde saften. 

Efterfølgende koges det til melasse, som bliver kombineret med vand og gærsvampe, for at skabe en fermentation.

Resultatet bliver en væske kendt som "Vino de Caña", som destilleres i kobber søjler. Den kondenserede væske kaldes nu Aquardiente, som hældes på egetræsfade for lagring.

Den lagrede spiritus aftappes på håndlavede flasker, som de altid har gjort og markeres med det officielle statsgaranti mærke, som symbol på den høje kvalitet.