Audry Cognac er det bedste " ukendte " Cognac du kan få.
Memorial: Blanding af Grande & Petit Champagne
Farve: Mørk Karamel
Aroma: Rig og kompleks aroma af grøn peber, frisk æble, krydderier, tobak samt ristede kaffebønner og kakao.
Smag: Anis, Violer, Lakrids.
Finish: En meget meget blød afslutning med honningsmag , der bare bliver ved og ved.
Alkohol: 42 %
Indeholder: 70 cl
Cognachuset A. Edmond Audry startede tilbage i 1878 af den nuværende ejers Tip Tip Oldefar. Da Aristede Boisson som havde giftet sig med Odette Audry i 1905, gik bort i de tidlige 1950 ere, stoppede Audry Company med at sælge Cognac, men heldigvis havde de gemt noget gammelt Cognac i håbet om at Audry Company ville genopstå på et tidspunkt.
Det skete så heldigvis i 1978 da Bernard Boisson valgte at følge familie traditionerne og genskabe Audry Cognac.
Audry Cognac blev hurtigt tilgængeligt på de fineste restauranter verden over, samt de bedste retail butikker.
Audry Cognac blev lovpriset af konnesører og fik de bedste reviews i Food & Wine magasiner overalt.
Audry Cognac går for at være det bedste Cognac man kan få som ikke er " kendt ".
Herunder er der nogle af de reviews folk har skrevet.
Revue des Vins de France : "Audry, small little known producer. Cognacs with a rich bouquet and notes of aromatic citrus fruit. Their Très Ancienne Grande Champagne reaches the sublime".
Le Figaro : "Major tasting session, sixteen exceptional cognacs... Magnificient, some legentary bottles, third place Audry Très Ancienne Grande Champagne".
Cuisine et Vins de France : "... and an exquisite Fins Bois, "Très Ancien" from Audry with woody aromas of exceptional finesse".
So nobody had known Audry for nearly half a century and it reappeared on an exclusive niche market.
