Whiskey Sour er en frisk og trendy cocktail, der har fået sin tilbagekomst indenfor de sidste 10 år.
Whiskey sour startede med at være en herre-cocktail, men har nu også vundet ind hos kvinderne og er i dag en meget alsidig drinks, som langt de fleste kan lide eller hurtigt lærer at holde af.
Konsistensen er cremet og blød, og smagen af whiskey mildnes af den søde/syrlige balance fra siruppen og citronsaften.
Ingredienser
- 5 cl Egan’s Vintage Grain Whiskey
- 2 cl Sukker sirup
- 2 cl citronsaft
- 1 cl æggehvide
Fremgangsmåde
-
Shake æggehvide alene i shakeren i 10 sek
(dette giver til slut en god tekstur til cocktailen). - Tilføj herefter isterninger og alle ingredienser i shakeren.
- Shake til kølig.
- Si væsken over i et passende glas.
Se hvordan du laver den her:
Om produkter
En Single Grain Whiskey lagret på Bourbon fade. Denne irske whiskey blev omhyggeligt udvalgt af Jonathan V. Egan, den sjette generation i en familie med whiskey i deres blod.
Aromaen er af vanilje, eg og karamel. Smagen minder mest om sød vanilje, med en blid krydret note.
Den mest anerkendte anmelder har anmeldt denne whiskey - Jim Murray’s Whisky Bible 2019:
“ I’m not sure there is a softer nose on the market, your proboscis is kissed, stroked and coddled by a vaguely green and youthful sweetness. Nice biscuits, perhaps with a sugary coconut element plus natural caramels. Not sure if the silk traders out of china will have ever found anything silkier than this. Melts in the mouth with a mix of demerara and icing sugars plus light spices to remind you of the aok; a light oak bitterness interjects into the juicy proceedings; such a beautiful whiskey. Don’t be put off by the fact that this is grain, this is exceptionally high grade Irish.” - 92.5 points.
En af de mest velkendte sukkersirup og basen for mange klassiske cocktails. Den fremstilles af 100% ren rørsukker samt filtreret vand. Monin sukkersirup har en krystalklar farve og uden nogen aromaer har den alligevel en sød sukkersmag. Den er perfekt til cocktails, men du kan også bruge den til at forsøde te, kaffe, smoothies eller frugt punches.